New-weekend - Cập nhật nhiều tin tức tổng hợp hay và chọn lọc
  • Home
  • Giáo Dục
  • Bất động sản
  • Học Tiếng Anh
  • Máy Tính
  • Thời Trang
  • Khác
    • Game
    • Điện Thoại
    • Phần Mềm
    • Tổng Hợp
No Result
View All Result
  • Home
  • Giáo Dục
  • Bất động sản
  • Học Tiếng Anh
  • Máy Tính
  • Thời Trang
  • Khác
    • Game
    • Điện Thoại
    • Phần Mềm
    • Tổng Hợp
No Result
View All Result
New-weekend - Cập nhật nhiều tin tức tổng hợp hay và chọn lọc
No Result
View All Result
Home Kinh Doanh

Cách làm cơm cháy chà bông bằng tủ sấy thực phẩm

admin by admin
September 23, 2021
in Kinh Doanh
0
Cách làm cơm cháy chà bông bằng tủ sấy thực phẩm

Cơm cháy là một món đặc sản của Ninh Bình, sau đó lan gia nhiều vùng khác trên đất nước Việt Nam. Món cơm cháy nghe khá đơn giản, nhưng để làm ngon được cần rất nhiều yếu tố. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm cháy chà bông bằng tủ sấy thực phẩm cực kỳ nhanh chóng, thành phẩm thơm ngon.

(Xem thêm về máy sấy hoa quả tại đây: https://dienmaynewsun.com/may-say-thuc-pham)

Nguyên liệu làm cơm cháy

  • Nếp cái hoa vàng: 500gr
  • Ít muối tinh.
  • Hành lá nhiều ít tùy ý thích
  • Ớt cay tươi 2-3 quả tùy ý thích.
  • Sốt Mayonnaise: 1 thìa canh.
  • Tương ớt chua ngọt: 2 thìa canh.
  • Tương ớt: 1/2 thìa canh.
  • Đường kính: 2 thìa canh.
  • Nước mắm: 2 thìa canh.
  • Dầu ăn.
  • Khay đựng.
  • Ruốc bông.

Cách làm cơm cháy sử dụng tủ sấy thực phẩm

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần vo sạch gạo nếp, sau đó ngâm cùng 1 lít nước và 1 thìa cà phê muối trong khoảng 4 – 6 tiếng, tốt nhất nên ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian mà gạo nếp được nở bung hơn. Sau khi ngâm xong, bạn đổ gạo nếp ra, để ráo khoảng 5 phút.

Đồ chín và tạo khuôn

Tiếp đến, dàn đều gạo nếp ra khay, hấp trong khoảng 25 đến 30 phút đến khi hạt xôi trong lại. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị luôn khuôn tạo hình cơm cháy, phết lên đó 1 lớp dầu ăn.

Làm khô cơm nếp

Sau khi xôi chín, bạn dàn đều xôi ra khay/ khuôn đã chuẩn bị sẵn để đem đi sấy khô. Công đoạn này bạn có thể xử lý bằng 3 cách:

  • Phơi nắng: đây là cách thức truyền thống, tốn khá nhiều thời gian và công sức, tuy nhiên số lượng ít vẫn dùng được. Với cách này, bạn dàn xôi ra khay, phơi nắng trong khoảng 5 tiếng. Sau khi phơi được 2,5 tiếng, bạn trở mặt xôi, tiếp tục phơi 2,5 tiếng còn lại. Lưu ý không nên phơi trực tiếp dưới nắng gắt quá sẽ làm cơm cháy bị khô, cứng, không ngon. Bạn nên phơi lúc nắng to nhưng đặt ở nơi có chút bóng mát.
  • Dùng lò nướng: cách này bạn sẽ sấy khô cơm trong khoảng 3 đến 3,5 tiếng ở nhiệt độ 100 độ C, 2 lửa và không quạt. Sau khi sấy được 1,5 tiếng, bạn đảo miếng cơm cháy và sấy tiếp thời gian còn lại.
  • Sử dụng tủ sấy thực phẩm: sấy cơm cháy bằng tủ sấy thực phẩm, bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ từ 50 – 70 độ C, sấy trong khoảng 4 – 6 tiếng. Sử dụng tủ để sấy, bạn có thể yên tâm về chất lượng thành phẩm đều, ngon, đẹp mắt.

Chiên cơm

Cho dầu vào chảo lòng sâu sao cho cơm không bị chạm đáy chảo. Chiên cơm ngập dầu sẽ phồng đều, đẹp và giòn rụm. Lưu ý nên để dầu thật nóng mới cho cơm vào chiên. Đảo đều hai mặt cơm để cơm cháy giòn và vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu. Bạn nên chuẩn bị giấy thấm dầu để lấy bớt phần dầu thừa trong cơm nhé.

Làm nước mắm mỡ hành

Nước mắm bạn pha theo tỉ lệ 3:3:3 (thìa canh) các nguyên liệu: nước mắm, đường, nước lọc. Khuấy đều, sau đó thêm 1 thìa canh ớt bột vào khuấy cùng. 

Cắt nhuyễn hành lá, cho vào chảo dầu nóng phi thơm và tắt bếp ngay khi có mùi thơm, mới chuyển sang màu xanh đậm

Hoàn thành

Cơm cháy đã chiên xếp lên khay/ mâm, rưới 1 lớp nước mắm pha, 1 lớp mỡ hành, thêm chà bông rắc đều lên trên là xong ngay món cơm cháy chà bông ngon tuyệt cú mèo. Chúc bạn thành công với cách làm trên

Ngoài tủ sấy thực phẩm, bạn có thể tham khảo thêm về lò nướng bánh công nghiệp tại đây: https://dienmaynewsun.com/lo-nuong-banh-mi

Xem thêm các tin tức khác tại https://new-weekend.com/

Previous Post

Máy trộn bột và đánh kem trứng có những loại nào?

Next Post

Mua máy xay thịt công nghiệp ở đâu tại Hồ Chí Minh?

Next Post
Mua máy xay thịt công nghiệp ở đâu tại Hồ Chí Minh?

Mua máy xay thịt công nghiệp ở đâu tại Hồ Chí Minh?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tin mới nhất

Mua chung cư West Gate phải lưu ý 6 vấn đề quan trọng này

by admin
December 7, 2022
0
Hệ thống và thiết bị PCCC cần được đảm bảo
Bất động sản

Dự án chung cư West Gate là một trong những dự án thu hút lượng khách hàng và chủ đầu...

Read more

Kinh nghiệm mua bán liền kề quận Thanh Xuân hữu ích

by rdom
October 21, 2022
0
Hình ảnh mua bán liền kề quận Thanh Xuân 2
Bất động sản

Nhà liền kề là một trong những loại hình bất động sản được ưa chuộng nhất hiện nay nhờ thiết...

Read more

Chia sẻ những kinh nghiệm cần lưu ý khi mua dự án chung cư Long Biên

by rdom
October 13, 2022
0
Hình ảnh chung cư Long Biên 2
Bất động sản

Nhà ở chung cư là hình thức phổ biến và được ưa chuộng hiện nay. Với mức giá phù hợp,...

Read more

Cách bán đất Ba Đình nhanh nhất mà bạn có thể tham khảo

by rdom
October 5, 2022
0
Hình ảnh bán đất Ba Đình 4
Bất động sản

Hiện nay, do kinh doanh bất động sản đang trở thành xu hướng được nhiều người lựa chọn và đầu...

Read more

Kinh nghiệm bán nhà Ba Đình nhanh chóng hiệu quả

by rdom
September 28, 2022
0
Hình ảnh bán nhà Ba Đình 4
Bất động sản

Bán bất động sản trong thời điểm hiện tại khá khó khăn. Thay vì đặt mình vào vị trí của...

Read more

GIỚI THIỆU DỰ ÁN: KHU THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ĐÔNG ANH 2022

by rdom
June 29, 2022
0
Sơ đồ dự án
Bất động sản

Sứ mệnh và tầm nhìn Dự án Khu thương mại dịch vụ nhà ở 1-5 Đông Anh do Công ty...

Read more

Chuyên mục

Giới thiệu

new-weekend-logo

Tin tức hot tổng hợp cập nhật 24h mỗi ngày

Video bds

https://www.youtube.com/watch?v=0LOhqz0C5Zc

Hình ảnh bds

Những thay đổi trong quy định làm bằng lái xe bạn nên biết 
Những thay đổi trong quy định làm bằng lái xe bạn nên biết 
Cửa hàng Sim Thăng Long 22 Ô Chợ Dừa
Cửa hàng Sim Thăng Long 22 Ô Chợ Dừa
Phong cách thiết kế sang trọng
Phong cách thiết kế sang trọng
  • Chính Sách Bảo Mật
  • Liên Hệ
  • New-weekend – Cập nhật nhiều tin tức tổng hợp hay và chọn lọc

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Giáo Dục
  • Bất động sản
  • Học Tiếng Anh
  • Máy Tính
  • Thời Trang
  • Khác
    • Game
    • Điện Thoại
    • Phần Mềm
    • Tổng Hợp

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.